Xn----7sbmjffb3b3a.xn--p1ai

Ландшафтный дизайн
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как узнать перец мальчик или девочка. Покупай болгарский перец по этому признаку — и не прогадаешь! Совершенно разный вкус. Как выбрать перец мальчик и девочка

Как узнать перец мальчик или девочка. Покупай болгарский перец по этому признаку — и не прогадаешь! Совершенно разный вкус. Как выбрать перец мальчик и девочка

Перец – овощ полезный. Но, увы, мы не всегда, даже при регулярном его употреблении, получаем все его витамины и микроэлементы, на которые этот овощ очень богат. Включить его в свой рацион необходимо уже за то, что он обладает веществом капсаицином, которое способствует хорошему пищеварению.

Чтобы все его полезные свойства были получены организмом сполна, внимательно осматривайте каждый перец перед покупкой. Особое внимание уделите ножке, которая должна быть упругой и обладать сочным зеленым цветом. Если хвостик сухой и увядший, вряд ли в таком перце осталось, что-нибудь действительно полезное. Если на одном из плодов, вы увидели пятно, не стоит его покупать. Темные пятна говорят о том, что овощ поражен грибком, а желтые – о наличии насекомых.

Чтобы полакомить себя сочным перцем, выбирайте самые крупные овощи. А дабы уберечь себя от пестицидов, которые вы можете употребить вместе с ним, тщательно его промойте. А лучше перед использованием замочите ненадолго в подсоленной воде.

Перестаньте небрежно относиться к плодоножке. Да, именно эту часть мы привыкли обрезать и выбрасывать. Но наибольшее количество полезных веществ этого овоща находится в ней.

Купив перец, вы можете хранить его в холодильнике и целую неделю. Но оставлять его в пакете не стоит. Это приведет к тому, что не пройдет двух дней, как овощ испортится.

Читайте так же:
Как можно подвязать перцы?

Какие плоды выбирать

Перчик на семена нужно примечать заранее. Опытные огородники берут плоды с хорошо сформированных кустов, с большим количеством завязи. На семенной материал оставляют перец с хорошо выраженными характеристиками сорта. Он должен быть мясистый, крупный и правильной формы.

Чтобы подстраховаться, необходимо брать по 2-3 плода с каждого сорта. Подходящие экземпляры помечают еще на этапе созревания. Чтобы случайно не сорвать такой перчик, на него повязывают яркую веревочку.

Какие плоды выбирать

Плоды на семена срывают после того, как они полностью вызрели. Окраска таких перчиков должна быть яркой и ровной. Мякоть спелого перчика мясистая и мягковатая. При сдавливании спелого плода рукой слышен слабый треск, что тоже говорит о зрелости.

Перчики на семена собирают с середины августа и до первых чисел сентября. После этого плоды выдерживают в теплом помещении пару недель, пока они не станут вялеными на вид.

Сладкий болгарский перец

Чтобы узнать, какого пола перец перед тобой, просто переверни его. Если у перца 4 сектора — это женский тип. Если 3 — мужской. Вот и весь секрет его выпуклостей. Также к прочим внешним отличиям можно отнести форму: «мальчики» более вытянуты, а «девочки» шире и короче. А теперь перейдем к самому интересному — вкусовые отличия и применение.

Вкус перца женского пола гораздо слаще, чем мужского. Кроме того, «девочки» мягче. Их лучше употреблять в свежем виде. Делай разные нарезки, салаты, но в рагу или к мясу их лучше не добавлять — блюдо получится очень водянистым.

Представители мужского пола обладают диаметрально противоположными качествами. Они более кислые и твердые. Поэтому они отлично подойдут для консервации, рагу и других блюд, что требуют термической обработки. Их также можно нафаршировать. В принципе, и в сыром виде они вкусные, но не настолько, как болгарские перцы женского рода.

Читайте так же:
Когда сажать перец?

Еще интересен тот факт, что у перцев-мальчиков гораздо меньше семечек внутри. Так что если хочешь брать перцы для посадки, лучше отдать предпочтение перцам-девочкам.

Уж точно мало кто знает, что больше всего полезных витаминов и микроэлементов находится в области возле ножки болгарского перца, которую мы зачастую срезаем и выбрасываем. Еще один лайфхак: чем тяжелее перец, тем он сочнее.

При покупке болгарского перца удели особое внимание его хвостику. Он должен быть зеленным и упругим. Крайне не рекомендуется покупать перец с сухой или черной плодоножкой. В нём явно не будет ничего полезного.

Перец с пятнышками тоже не стоит покупать. Особенно для употребления в свежем виде. Потемнения, точки и вздутия на кожице и плодоножке говорят о том, что плод поражен грибком. А оранжевые пятна говорят о том, что плод стал жертвой насекомых.

Свежий перец может храниться в холодильнике примерно неделю. Но не следует класть его в полиэтиленовые пакеты — так он быстро испортится и уже через 2 дня может стать непригодным для салата.

Выбирай только вкусные и свежие болгарские перцы, которые принесут пользу твоему организму. Поделись полезной информацией со своими друзьями в соцсетях!

Какие лучше выбрать?

Как в ситуации с любыми другими овощами, важно сделать правильный выбор. И здесь стоит принимать во внимание ряд ключевых критериев. Безапелляционно утверждать, какая из разновидностей вкуснее, будет грубой ошибкой. В данной ситуации все напрямую определяется личными предпочтениями в каждом конкретном случае. Также в списке определяющих факторов лидирующие позиции занимает цель, с которой приобретается болгарский перец.

Уже акцентировалось внимание на том, что «девочки» мягче, а самое главное, заметно слаще. Именно с учетом таких характеристик их чаще всего выбирают для употребления в свежем (сыром виде). Имеются в виду овощные нарезки и приготовление различных салатов.

Если же такой вид перца превратить в ингредиент рагу и других похожих блюд, то, скорее всего, они окажутся чрезмерно водянистыми.

Перцы мужского пола имеют диаметрально противоположные свойства. Из-за того, что они тверже и кислее, их лучше будет использовать при приготовлении консервации. Конечно же, такие перцы станут оптимальным решением при приготовлении блюд, рецепты которых предусматривают термическую обработку компонентов. Именно мужские особи следует приобретать любителям фаршированного перца. Но стоит заметить, что многим кисловатый привкус нравится больше сладковатого. Речь идет о том, что и «мальчиков» нередко употребляют в пищу свежими в составе салатов.

Читайте так же:
Как замочить семена перца перед посадкой?

Если требуется заготовить посадочный материал для выращивания рассады, то, как уже отмечалось, стоит выбирать перцы, относящиеся к прекрасному полу. Следующий важный момент: мало кто знает о том, где именно в описываемом овоще концентрируется основная часть витаминов и полезных микроэлементов. У болгарского перца таким местом является зона непосредственно возле ножки. Именно на ее состояние рекомендуется обращать внимание при выборе. Кстати, очень часто эту часть многие просто вырезают и выбрасывают.

Выбирая овощи, важно все-таки акцентироваться на хвостике. У качественных экземпляров он должен быть упругим и зеленым. Сухая или же потемневшая (черная) плодоножка должна стать поводом для сомнений в целесообразности покупки. Аналогичным образом стоит поступить, если на самом перце присутствуют темные пятна. Это особенно актуально, если овощи приобретаются для употребления в сыром виде.

В подавляющем большинстве случаев дефекты в виде потемнений, точек и вздутий на кожице и хвостике – это явные признаки поражения перца грибком. Если же появились пятна оранжевого цвета, то, скорее всего, речь идет о том, что овощи стали жертвой насекомых.

Помимо всего перечисленного, при выборе качественного продукта важно обращать внимание на его вес, ведь чем тяжелее перец, тем он окажется сочнее.

Покупка мельницы

Мельница предназначена для самостоятельного измельчения красного перца, что позволяет получить рассыпчатую специю, идеально подходящую для приготовления разных блюд. Как выбрать мельницу для перца? Она представлена в нескольких разновидностях, поэтому отличается следующими параметрами:

  • принцип работы, так как существуют ручные и электрические модели;
  • материал корпуса;
  • удобство использования;
  • материал, применяемый для создания жернова;
  • наличие регулировки, позволяющей изменять степень помола.

Если возникают сложности с тем, как выбрать ручную мельницу для перца, то желательно попросить продавца предоставить возможность испытать данный прибор, чтобы убедиться в его удобстве и функциональности.

Читайте так же:
Можно ли сажать баклажаны и перец рядом?

Определение пола

Итак, как было установлено, некоторые плоды болгарского перца на вкус слаще, чем другие, причем зачастую это зависит от мужского или женского пола. Однако как же его можно определить?

На самом деле сделать выбор довольно просто. Самым наглядным способом является количество бугорков, которые имеются у перца. Для определения нужно просто перевернуть перец: если у него будет всего 3 бугорка, то он имеет мужской пол, а вот у женских плодов бугорков всегда четыре.

Еще одним удобным лайфхаком по определению пола является количество семян, которые находятся в болгарском перце. У мужских плодов их всегда гораздо меньше, чем у женских. К сожалению, таким способом нельзя воспользоваться в магазине, поскольку разрезать перец вам никто не даст. Однако подобным способом можно воспользоваться дома перед тем, как решить, какое именно блюдо вы будете готовить.

«Женский» или «мужской» перец?

При покупке перца стоит помнить, что есть женские и мужские «особи». И это тоже влияет на вкус продукта.

Так, «женские» перцы более сладкие, мякоть более мягкая, и поэтому такие плоды лучше употреблять в свежем виде, добавлять к салатам, подавать порезанными к столу. «Мужчины» крепче, тверже, у них более яркий и насыщенный аромат и вкус. Поэтому такие плоды желательно использовать для термической обработки: тушить, обжаривать, добавлять к супам.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector