Xn----7sbmjffb3b3a.xn--p1ai

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучший сорт для закваски; капуста Амагер: описание и характеристика культивара

Лучший сорт для закваски — капуста Амагер: описание и характеристика культивара

Капуста Амагер – засухостойкая разновидность старого и проверенного опытом сорта Амагер 611. Она не лишена существенных недостатков, но все еще остается одной из лучших для того, чтобы запастись свежими овощами на зиму. Что немаловажно, во время длительного хранения ее вкус становится даже лучше, чем в свежем виде.

Место посадкиСроки созреванияВидПредназначениеПроисхождениеПериод созреванияМасса
Открытый грунтПозднеспелыйБелокочаннаяДлительное хранение, Засолка, КулинарияСорт130-1702,5-4

Отличительные особенности

Прежде чем говорить о плюсах, обратим внимание на незначительные минусы данного сорта. Они, как правило, возникают, если эту капусту выращивают неопытные огородники.

Семена капусты Амагер

Семена капусты Амагер (фото)

При неумелой агротехнике капуста иногда заболевает сосудистым бактериозом или чёрной гнилью. При неправильном хранении её может поразить точечный некроз или серая гниль.

Необходимо обратить внимание ещё на одну особенность этого сорта капусты. Ей нужен обильный полив, если температура на улице слишком высокая.

Благодаря отличной стойкости к холоду капусту можно рано высаживать и убирать даже при небольшой минусовой температуре. С одного кв. метра собирают около 6 кг.

Этот сорт, как сообщают отзывы и описание, идеально подходит для длительного хранения. Он прекрасно пролежит до апреля. Причём во время хранения вкус капусты улучшается. Она становится сочнее, исчезает горечь.

Итак, по отзывам опытных садоводов, преимуществами капусты Амагер являются следующие:

  • отличная лёжкость,
  • устойчивость к заморозкам,
  • кочаны не трескаются,
  • высокая урожайность.

Именно эти качества сорта Амагер сделали его популярным среди садоводов.

Выращивание капусты

Поскольку капуста Амагер принадлежит к позднеспелым сортам, то ее можно выращивать как посевом на рассаду, так и непосредственно на постоянное место в огороде. В северных регионах из-за короткого лета предпочтителен первый способ выращивания. Из-за подверженности этого сорта к различным заболеваниям, семена требуют обеззараживания перед посадкой. Лучше всего для этих целей подойдет раствор фитоспорина, в котором семена замачивают на 8-12 часов. После небольшого подсушивания их можно сеять. Грунт для посева тоже обеззараживают раствором фитоспорина за сутки до высева семян.

Читайте так же:
Капуста Харрикейн

Думая о том, когда сажать капусту Амагер на рассаду, необходимо исходить из климатических особенностей вашего региона. Нужно учитывать сроки возможного сбора урожая с одной стороны, и предположительные даты посадки рассады в грунт с другой. Обычно поздние сорта капусты высевают в течение апреля. На постоянное место сорт Амагер в средней полосе можно сеять и в начале мая, используя дополнительные пленочные укрытия на дугах.

При температуре около +20°С всходы капусты появляются через 2-5 дней.

Если этого не сделать, то рассада вытянется и впоследствии погибнет. Наилучшим же местом для роста рассады капусты является парник или теплица, где необходимые условия можно поддерживать без труда. Недели через две после появления всходов рассаду рассаживают по отдельным емкостям, заглубляя ее при этом по семядольные листики. После пикировки капусту Амагер желательно еще раз пролить раствором фитоспорина.

Высаживать на постоянное место роста в открытый грунт рассаду капусты можно во второй половине мая. Во время высадки между растениями оставляют не менее 50-60 см, в то время как ширина междурядий должна быть около 60-70 см. Сразу же после высадки всю землю вокруг кустов посыпают смесью табачной пыли и древесной золы. Это поможет отпугнуть вредителей и послужит дополнительной подкормкой.

В дальнейшем уход за капустой состоит из прополок, рыхления почвы, подкормок и полива. Обильный полив необходим капусте Амагер в июле – августе во время формирования кочанов. За месяц до сбора урожая полив необходимо сократить до минимума. Из-за подверженности этого сорта капусты заболеваниям, в течение лета желательно провести еще несколько обработок фитоспорином.

Плюсы и минусы

Как и у любого сорта, у капусты Амагер тоже имеются свои преимущества и свои недостатки. Из больших плюсов можно выделить:

  1. Главное преимущество этого сорта капусты – она обладает очень отличной лежкостью, ее вилки надежно хранятся всю зиму и весну.
  2. Амагер спокойно переживает поздние заморозки (рассада не повреждается) до 5 градусов мороза.
  3. Этот сорт не подвержен растрескиванию даже во время затяжных дождей.
  4. Гарантирована стабильно высокая урожайность.
  5. Вилки созревают равномерно, благодаря этому их удобно убирать техникой.
  6. Не деформируется при длительной транспортировке.
Читайте так же:
Капуста Зимовка 1474

Борьба с болезнями и вредителями

Капуста Амагер устойчива к болезням. Лучшая защита от вредителей и бактерий — это меры профилактики. Но если заражение все-таки произошло, то необходимо с ним бороться.

Выделяют несколько основных болезней: кила, черная ножка и мучнистая роса. Лечению они не поддаются, поэтому важно вовремя распознать признаки и уберечь весь урожай.

При пересадке рассады нужно обращать внимание на корни и листья растения. Больные и вялые отбраковывать.

Внимание! Если болезнь обнаружена у взрослого растения, оно выкорчевывается и сжигается.

Чтобы избежать развития болезни у соседних кочанов, грунт проливают раствором купороса. Здоровые растения опрыскиваются отваром табачной пыли, настоем золы или отваром полыни.

Для профилактики от вредителей рядом высеваются резко пахнущие растения. Для соседства с капустой подходит мята, кинза, полынь.

Чем Амагер отличается от других сортов

Капуста амагер отличается от других сортов несколькими особенностями:

  1. Имеет хорошую стойкостью к холодам, благодаря чему её можно рано высаживать в открытый грунт. За счёт этой способности многие дачники практикуют высадку амагер сразу в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады. Вне зависимости от погоды весной, урожайность культуры до 6 кг с м².
  2. Данный вид можно долгое время хранить, поэтому Амагер выращивают на продажу и на собственное потребление. После сбора урожая в конце лета головки капусты могут пролежать в погребе до апреля без гнили и порчи.
  3. Благодаря высоким вкусовым качествам капуста Амагер пользуется популярностью во многих заведениях общего питания, её любят повара, используют для приготовления изысканных блюд, потому что это один из немногих сортов, который может похвастаться насыщенным капустным вкусом, отсутствием запаха при готовке, богатым химическим составом. При длительном хранении вкус овоща только улучшается.
  4. Белокочанная капуста Амагер 611 относится к влаголюбивым овощам. При выращивании ей необходим постоянный полив, не нужно допускать пересыхания почвы, потому что от этого листья становятся менее сочными, вкус менее насыщенным, и размер головки значительно уменьшается, т.к. приостанавливает свое развитие на период засухи.
Читайте так же:
Капуста Июньская

Среди недостатков можно отметить то, что капуста часто болеет грибковыми заболеваниями. Чтобы этого избежать, нужно правильно готовить семена к посеву, приобретать рассаду у проверенных людей, своевременно рыхлить почву и защищать ростки от паразитов и болезней. Если появляются первые симптомы развития гнили, нужно сразу же обрабатывать грядку фунгицидами — препаратами противогрибкового действия и обеззараживать почву, чтобы снизить риск рецидива.

Сбор и хранение урожая

Урожай убирают в зависимости от созревания. Обычно это конец сентября – октябрь. Срезают кочаны ножом, оставляя длинную кочерыжку. Сбор лучше проводить в сухую погоду.

Перед закладкой на хранение каждый кочан необходимо осмотреть. Более плотные будут храниться дольше. Лишние листья рекомендуется оборвать, просушить несколько часов на открытом воздухе.

Сбор урожая сорта Амагер проводят в конце сентября-октябре

Сбор урожая сорта Амагер проводят в конце сентября-октябре

При повышенной влажности и резком колебании температуры в хранилище, создаются благоприятные условия для развития серой гнили. В первую очередь она поражает деформированную или подмороженную капусту. Поражённые кочаны изолируют, а места хранения обрабатывают противогрибковыми препаратами.

Выращивание капусты Амагер при соблюдении определённых правил не представляет особых трудностей. Результатом постоянного полива, своевременной подкормки и профилактики заболеваний станет щедрый урожай, который будет храниться всю зиму. Имея преимущества перед другими видами капусты, она очень популярна среди огородников.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector