Xn----7sbmjffb3b3a.xn--p1ai

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофель «Гурман»: сорт с сиреневой мякотью

Кусты картофеля данного сорта полупрямостоячие, средние по размерам. Высота растения составляет от 50 до 70 см. Венчики цветков белые, с характерными черными тычинками. Клубни обладают овально-округлой формой, кожура темно-фиолетового окрашивания, со слабой сетчатостью. Цвет мякоти необычный: от слабого синего до выраженного темно-фиолетового. Глазки имеют средний размер.

По срокам созревания картофель под названием «Гурман» относится к категории среднеранних, формирующих урожай клубней за 75-80 дней. Сорт столового назначения. Потенциальная урожайность варьируется от 35 до 40 т/га, а среднее количество клубней достигает 14 штук. Как правило, масса одного клубня не превышает 110-115 граммов. Показатели крахмалистости картофеля данного сорта более 16%. Клубни отличаются высоким процентом сухого вещества в картофельном соке, а вкусовые качества немного отличаются от других сортов.

По срокам созревания картофель под названием «Гурман» относится к категории среднеранних

Растение очень устойчиво к поражению картофельным раком, обладает средними показателями устойчивости к фитофторозу. Сорт «Гурман» достаточно слабо поражается паршой обыкновенной. Лежкость собранного урожая относительно хорошая, и клубни могут длительное время использоваться в свежем виде для приготовления салатов и для варки.

Картофель сорта «Гурман» относится к диетическим продуктам, что обусловлено наличием в мякоти клубней антиоксидантов, способствующих выведению радионуклидов из организма. Кроме того, регулярное употребление его в пищу способствует снижению уровня сердечных болезней и помогает укрепить стенки кровеносных сосудов.

Достоинства и недостатки

У сорта больше преимуществ, чем недостатков:

  • возможность культивирования в любом регионе страны;
  • высокая урожайность сорта;
  • лежкость, до 90% урожая сохранится до весны;
  • хороший иммунитет к болезням;
  • диетический продукт, показан диабетикам;
  • универсальность потребления;
  • на генном уровне не модифицирован.

Из недостатков отмечают подверженность фитофторе в дождливое лето.

Характеристика сорта картофеля Гурман

Картофель Гурман не отличается морозостойкостью, его не рекомендуют выращивать в регионах с холодным климатом. Непродолжительную засуху культура хорошо переносит, при затяжных периодах без дождей необходим полив.

Читайте так же:
Картофель Свитанок Киевский

Картофель в процессе выращивания не растрескивается, подходит для хранения в погребах. При низкой температуре не выше + 10 ᵒС хорошо сохраняет вкусовые и товарные качества. Клубни можно транспортировать на любые расстояния, они не испортятся.

Основное назначение картофеля Гурман – столовое потребление, подходит культура и для реализации. У запеченного овоща появляется ореховый привкус, а сырые клубни нарезают в салаты, маринуют.

Урожайность

Созревший картофель Гурман можно выкапывать уже в середине августа. Период вегетации культуры не превышает 80 дней с момента появления первых всходов. В среднем с одного куста можно собрать до 12 клубней картофеля. Это примерно 40 кг корнеплодов с сотки земли.

Культура предпочитает рыхлые супесчаные почвы, тепло, отсутствие засухи. В таких условиях урожайность сорта будет максимальной.

Достоинства и недостатки

Основным положительным качеством картофеля Гурман считают низкое содержание углеводов в клубнях. Употреблять корнеплоды можно всем, без ограничений по здоровью, весу и возрасту.

Картофель Гурман: характеристики сорта, вкусовые качества, отзывы

Бутоны картофеля Гурман используют в косметологии, приготавливают из них омолаживающие маски

Происхождение и описание сорта

Точное происхождение фиолетового картофеля до сих пор не установлено. Биологи предполагают, что сорт родом из Южной Америки (Боливии, Перу). Картофель Гурман выведен недавно, в Госреестр России пока не внесен, а данные о производителе не представлены.

Реализацией семенного материала занимается компания «СеДеК». Культура подходит для выращивания в любом регионе страны, но лучше всего себя чувствует в средней полосе и на юге.

На фото — картофель Гурман.

Среднеранний столовый сорт картофеля Гурман фиолетового цвета

Отличительные черты, внешний вид и урожайность описаны в таблице.

ПоказателиХарактеристика
Срок созревания80–90 дней
КустСреднерослый, компактный, высотой до 70 см
Количество клубней в кусте12–14
Масса80–110 г
ФормаОвально-округлая
ОкраскаКожура — темно-фиолетовая с мелкими глазками, мякоть — лиловая с белыми прожилками
ЛистьяСреднего размера, зеленого цвета
Цвет венчиковБелый с черными тычинками
Содержание крахмала13 %
ВкусОтменный, слегка непривычный для картофеля
Класс/группа в кулинарииВ/С (средне- или сильнорассыпчатый)
Урожайность350–400 ц/га
Товарность85–90 %
Лежкость96 %
НазначениеДиетический продукт столового назначения с высоким содержанием антиоксидантов
УстойчивостьК парше и раку, фитофторозу ботвы и клубней. Сорт подвержен вирусным заболеваниям
ТранспортабельностьВысокая
Читайте так же:
Картофель Импала

Особенности выращивания

Выращивание картофеля сорта Гурман включает полив, прополку, окучиванию и другие мероприятия, в которых нуждается эта культура.

Картофель Гурман: характеристика сорта, отзывы, урожайность

Касательно орошения, то здесь есть несколько мнений. Дачники, у которых участок находится далеко от дома, доверяют этот процесс природе. Те, кто посадил картофель Гурман возле дома и в небольшом количестве, стараются поливать культуру. Так как считается, что такой процесс в значительной мере влияет на урожайность.

График полива

В период между посадкой и появлением всходов поливать картофель не нужно. Как только появятся первые всходы, необходимо увлажнить почву. Также полив проводят при цветении кустов. Во время формирования клубней картофель поливают только в период засухи. Если лето слишком сухое и жаркое, к обычному режиму полива добавляют еще два раза увлажнения.

Рыхление, прополка, окучивание

Твердая корка на поверхности грунта препятствует свободной циркуляции влаги и кислорода. После каждого полива верхний слой аккуратно разрыхляют, чтобы не травмировать молодые клубни и корешки.

Задержать в земле драгоценную влагу поможет мульчирование. Также оно приостанавливает рост сорных трав, чтобы не приходилось слишком часто пропалывать картофель. Еще один важный момент – окучивание. Эта процедура стимулирует рост корней и благотворно влияет на урожайность. В регионах с умеренным климатом практикуют раннее окучивание кустов, чтобы они не пострадали от возвратных заморозков.

В отдельных случаях кустики засыпают землей практически полностью. Второе окучивание делают перед цветением, при этом уровень почвы доходит до половины длины стеблей.

Нужно ли подкармливать

Сорт Гурман так же нуждается в подкормках, как и любой другой вид картофеля. Внесение удобрений желательно совмещать с поливом. Вначале землю увлажняют, а затем в нее вносят необходимые удобрения. Чистая вода убережет корешки от ожогов.

Читайте так же:
Картофель Роко

По отзывам тех, кто выращивает картофель сорта Гурман, эта культура отзывчива к мочевине, нитрофоске, хлористому калию, суперфосфату и селитре. При использовании этих удобрений нужно строго следовать инструкции.

Болезни и вредители

Молодой фиолетовый сорт обладает стойким иммунитетом к картофельному раку, парше. Относительно устойчив сорт к фитофторе и грибковым поражениям. Однако чувствительность к вирусным заболеваниям у сорта сохраняется, поэтому следует предпринимать меры по профилактике заражения.

Предупреждают болезни у картофеля Гурман такие меры:

  • своевременная прополка сорняков;
  • уничтожение вредных насекомых, распространяющих вирусы, при помощи современных инсектицидов;
  • соблюдение севооборота, с регулярной сменой культур, не имеющих общих болезней и вредителей.

Опрыскивание клубней специальными препаратами, например, Престижитатором или Престижем, уберегает также от проволочника и основных заболеваний.

Болезни и вредители

Обладает хорошим иммунитетом, который надежно защищает его от рака, фитофторы, парши и многих других болезней.

Однако не все так гладко, ведь вирусные заболевания представляют большую угрозу для этого сорта. С вирусами картофеля основная проблема состоит в том, что если они поразят ваши растения, то от них уже будет сложно избавиться.

Поэтому лучше применять профилактические средства защиты заранее:

  • вовремя удаляйте и сжигайте все сорняки и растительные остатки кустов;
  • основные распространители вирусных болезней – насекомые. Поэтому опрыскивание картофеля инсектицидами станет наилучшим средством защиты;
  • правильный севооборот с использованием иммунных к вирусным заболеваниям сортов может устранить опасность заболевания на длительный период.

Читайте подробнее про альтернариоз, фузариоз и вертициллез картофеля.

«Гурман» является уникальным сортом картофеля с огромным количеством положительных свойств. Однако популярности в странах СНГ он так и не достиг.

Основная проблема в том, что многие с недоверием относятся к цветным видам картошки, считая их результатом ГМО или каких-то других неестественных способов создания.

Читайте так же:
Картофель Наташа

Но это не так и боятся этого сорта не стоит, он получен путем натуральной селекции и окажет очень положительное влияние на ваш организм.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector