Xn----7sbmjffb3b3a.xn--p1ai

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Петрушка Корневая Сахарная; описание сорта, фото, отзывы садоводов

Петрушка Корневая Сахарная — описание сорта, фото, отзывы садоводов

Обычная петрушка, нормальная. Просто корень похож на морковку.От этого петрушка обладает повышенной засухо- и жаро-устойчивостью. Поэтому мы садим, в основном, только её.

Листочки отличаются наличием на каждом крохотной белой точки («крупинка сахара») — мы её так и отличаем.

Особенностью корневой Сахарной Петрушки является ее двухлетнее созревание. В первый год нарастает зеленая масса. Ее можно употреблять в пищу, но она жестковата и малолиственна.

Осенью грядку с петрушкой не перекапывают, можно порыхлить и рассыпать суперфосфат по поверхности. Она остается зимовать. В земле, укрытый снегом, корень продолжает разрастаться.

Весной он снова дает листья на зелень и выбрасывает стрелки. Растение цветет и дает семена. Цветение петрушки распространяет сильный аромат и привлекает много опыляемых и хищных насекомых, которые по пути очищают сад от вредителей, опыляют другие овощи.

Осенью второго года собирают семена, выкапывают корень. Его моют, нарезают мелко и сушат. Добавляют в супы и гарниры, в витаминные отвары.

Описание корневой петрушки Сахарная

Относительно простую в выращивании и уходе корневую петрушку Сахарная овощеводы возделывают на своих участках для получения не только витаминной зелени, но и корнеплодов. Сорт давно районирован и рекомендован для возделывания на всей территории России, что подтверждается его характеристиками, степенью морозостойкости и холодостойкости.

Интересный факт! Корневая петрушка родом из стран Средиземноморья. И именно там ее используют для приготовления разнообразных блюд в странах Европы. На постсоветском пространстве кулинары отдают предпочтение листовой. Впрочем, сорт петрушки Сахарная порадует овощеводов и «вершками» и «корешками».

Листовая розетка петрушки Сахарная полупрямостоячая, с 30-40 листьями на мясистых черешках светло-зеленого оттенка. Их нижняя часть имеет небольшое утолщение сероватого оттенка. Листовые пластины насыщенного зеленого цвета, крупные, с сильнорассеченными волнистыми краями. Иногда на них встречаются еле заметные точки белого цвета. На вкусовых характеристиках это не сказывается. Высота кустиков петрушки достигает 25-30 см. Масса розетки – около 80-100 грамм.

Читайте так же:
Петрушка Мооскраузе

На представленных фото корневая часть петрушки Сахарная выглядит весьма привлекательно. Корнеплод имеет веретенообразную форму. Овощи небольшого диаметра, к моменту полного созревания их длина составляет 20-30 см, а масса 60-80 грамм. Они покрыты ровной, тонкой корой бело-серого цвета.

петрушка корневая сахарная выращивание из семян

На срезе корнеплоды белые, с выраженной сердцевинкой кремового оттенка. Плоды преимущественно выровнены по размеру, без признаков растрескивания или наростов на поверхности. Выход товарной продукции составляет 90-92%.

Сочные листья корневой петрушки Сахарная обладают пикантным, освежающим вкусом со сладкими нотками в послевкусии. Большинство овощеводов придерживаются мнения, что корнеплоды данного сорта самые вкусные. Сладкая мякоть с ярким вкусом и ароматом и чуть заметной остротой в послевкусии.

Посадка и уход за корневой петрушкой Сахарная несложные. Особых требований к химическому и механическому составу грунта также не существует. Исключением являются тяжелые глинистые почвы. Как и всем растениям, которые образуют корнеплоды, петрушке нужен рыхлый, хорошо удобренный грунт. Посев семян осуществляется напрямую в грунт, что значительно облегчает процесс, если например, сравнивать ее выращивание с возделыванием корневого сельдерея. Уход также требует меньших трудозатрат.

Необычные свойства

Свежие и сухие листья петрушки используют для приготовления соусов, их добавляют в качестве приправы во всевозможные овощные салаты, блюда из картофеля и яиц. Ее применяют и в виде гарнира — для украшения картофеля, салатов, супов. Корень добавляется при приготовлении отварной рыбы, тушении мяса крупными кусками.
Свежая мелко нарезанная зелень петрушки способна украсить любое блюдо, к тому же, она улучшает усвояемость и витаминизирует блюда.

В мировой кулинарии:
Китайцы свежий или сушеный корень петрушки мелко нарезают, обжаривают в растительном масле и добавляют в супы и блюда из овощей.

Польза петрушки при похудении

Калорийность и состав петрушки

Зеленую красавицу с огорода можно часто встретить в диетах. Это неудивительно, ведь калорийность низкая, а полезных веществ, нужных при ограничении в питании много.

Читайте так же:
Редис Французский завтрак

Достаточно просто добавлять зелень во фреш, пюре из овощей и супы. Приправа ускорит обмен веществ, выведет вредные вещества и усилит мочеиспускание. В итоге лишняя вода уйдет из организма. При этом не пострадает внешний вид волос, ногтей и кожи.

Диетологи советуют зеленую приправу употреблять с кефиром. Эти два ингредиента отлично сочетаются друг с другом и окажут заметный эффект в борьбе с лишним весом. Кроме этого такой коктейль рекомендован людям, страдающим запорами и медленным обменом веществ.

Состав и лечебные свойства петрушки

В переводе с латинского языка название петрушки означает «растущая на камне» — и действительно, это растение прекрасно растет на каменистых почвах и вообще, отличается неприхотливостью. Петрушку можно выращивать как на огороде до осенних холодов, так и дома на подоконнике хоть круглый год, польза петрушки от этого не уменьшится.

А теперь рассмотрим подробнее, чем полезна петрушка, какие витамины и микроэлементы она в себе содержит, как ее лучше применять, и не будет ли вреда от употребления этого огородного растения?

Для многих становится открытием, что в зелени петрушки содержится почти столько же каротина, сколько в моркови, а витамина С – не меньше, чем в лимоне! Чтобы получить суточную норму аскорбиновой кислоты, достаточно съесть всего лишь 50 г зеленых побегов. Помимо витаминов А и С в петрушке содержатся витамины В1, В2, В12, РР, фолиевая кислота, железо, магний, калий, фосфор, кальций и жирные кислоты.

Фотография петрушки

Помимо витаминов А и С в петрушке содержатся витамины В1, В2, В12, РР, фолиевая кислота, железо, магний, калий, фосфор, кальций и жирные кислоты

Целебные свойства петрушки:

  • налаживает работу надпочечников и щитовидной железы;
  • наличие инулина улучшает обмен веществ;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • обеспечивает нормальное функционирование мозга и кислородный обмен;
  • помогает при заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • стимулирует пищеварительные ферменты, вызывает аппетит и способствует чувству сытости;
  • эффективна при нефрите, заболеваниях мочеполовой системы;
  • благотворно влияет на зрение;
  • укрепляет десны;
  • способствует преодолению депрессии и восстановлению сил.
Читайте так же:
Редис Жара

На фото петрушка

Свежий сок полезно пить для остроты зрения и улучшения работы мозга

Полезно употреблять как свежую зелень петрушки, так и замороженную или сушеную, используя ее при приготовлении различных блюд. Отвар петрушки помогает умерить чувство голода – достаточно всего полстакана. Свежий сок полезно пить для остроты зрения и улучшения работы мозга или применять в качестве компресса на ушибы, а от укуса пчелы можно приложить размятый зеленый листик петрушки.

Видео о пользе петрушки

Отдельно стоит упомянуть корень петрушки – полезные свойства его имеют большое значение при лечении заболеваний мочеполовой системы. Корень петрушки используется при приготовлении отваров и настоев или добавляется при приготовлении блюд.

Видео о пользе корня петрушки

У такого растения, как петрушка, польза и вред зависят от того, в каких объемах его употреблять. Очень важно соблюдать меру, поскольку содержащееся в зелени вещество миристицин при «передозировке» может вызвать мышечные судороги, головные боли, галлюцинации, тошноту, чрезмерное возбуждение и потерю веса. Кроме того, петрушка противопоказания имеет для тех, кто страдает мочекаменной болезнью или воспалением мочевого пузыря.

Посадка

Посев проводится на зиму (в октябре) либо весной (в марте). Семена не рекомендуется надолго замачивать, поскольку это приведет к низкой всхожести и вымыванию калия. Возможно кратковременное (до получаса) замачивание семян в горячей воде (50-60 градусов), после чего их просушивают и незамедлительно приступают к посадке.

  1. Семена сеют на глубину 1,5-2,0 сантиметра в грунт, предварительно подготовив одинаковые бороздки, между которыми оставляют расстояние не менее 15-20 сантиметров.
  2. Перед посевом землю посыпают известью.
  3. После посева бороздки требуется обильно полить, землю засыпать поверх семян и неплотно утрамбовать. На один квадратный метр высеивают до 0,5 кг семян.

Наиболее подходящие культуры, после которых по правилам севооборота стоит сажать данный сорт – томаты, картофель, все виды капусты, чеснок, лук. После самой петрушки вне зависимости от сорта сажать семена следует только через 3 года. Рядом с грядками не рекомендуется выращивать укроп, морковь.

Ниже вы можете посмотреть полезное видео о том, как правильно посеять семена петрушки:

Для защиты от ветра и холода грядки требуется мульчировать перегноем.

Программа ухода включает в себя:

  • подкормку;
  • прореживание и прополку;
  • полив;
  • рыхление почвы;
  • удаление сорных культур.

Подкормку требуется проводить до 5 раз в течение всего периода роста. Предпочтительны калиевые удобрения, аммиачная селитра, зола.

Полив проводится 4-5 раз за вегетационный период с учетом рыхлости, состава почвы и климатических условий. На 1 квадратный метр используют 2 десятилитровых ведра не холодной воды. Орошение желательно осуществлять утром и вечером по мере высыхания почвы. Избыточное увлажнение почвы и закисление не допускаются. Возможен полив с помощью капельной системы. Сразу после полива почву рыхлят и удаляют сорные растения.

Прореживание проводится после появления всходов (1-2 листка) и спустя две недели. Это необходимо, поскольку избыточные ростки забирают питательные вещества. Прореживание проводят до расстояния 3-5 сантиметров между всходами. После второго прореживания (до 10 см между всходами) вновь проводят подкормку.

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector