Xn----7sbmjffb3b3a.xn--p1ai

Ландшафтный дизайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виноград; Черный жемчуг: особенности сорта, агротехника и применение

Виноград "Черный жемчуг": особенности сорта, агротехника и применение

Виноград Чрный жемчуг

  • Полная фотография

Виноград Чрный жемчуг

Описание и преимущества сорта

Применение

Посадка: сроки и правила

Уход: полив, подкормка и обрезка

Болезни и вредители

Виноградные беседки не только красивое декорирование укромного уголка сада, но еще и вкусные, а главное полезные крупные свисающие грозди ягод. Виноград любят практически все люди. Выращивается большое разнообразие видов. Кто-то выбирает темные сорта, другие – светлые. Один из таких темных сортов, яркая драгоценность огородников – виноград Черный жемчуг.

Описание сорта

Черный жемчуг – гибридный сорт красного винограда технического назначения. Был выведен при ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, внесен в реестр в 2005 году. Черный жемчуг получен в результате скрещивания двух гибридов: первый – от сортов Амурский и Августа, второй – потомок Левокумского и Кентавра магарачевского.

Особенности строения

виноград Черный Жемчуг

Виноград сорта Черный жемчуг относится к сильнорослым. Размер листьев на лозах средний, у молодых имеется по пять выраженных лопастей, зрелые обладают пятиугольной формой с глубокими вырезами. Внешняя сторона листовой пластины пузырится, края загибаются кверху, с обратной стороны имеется опушка войлочного типа. Отличительная особенность сорта – длина черешков совпадает с длиной центральной прожилки листа.

Грозди некрупного размера, цилиндрические, сужающиеся в нижней части в форме конуса. Плотность наполнения грозди ягодами средняя. Плоды немного вытянутые, овальные, при созревании приобретают окраску темно-синего цвета.

Характеристика плодов

Сорт среднераннего срока созревания. В средней полосе плоды достигают полной спелости в первых числах сентября, в южных регионах – в середине августа.

Мякоть ягод у Черного жемчуга светлая, мясистая по структуре, отличается большой сочностью. Сок бесцветный, с желтоватым оттенком. Содержание сахаров в плодах составляет 23-24%, концентрация кислот – 6-7 г/л. Вкус ягод приятный, присутствует мускатный привкус. Плоды обладают выраженным ароматом.

Читайте так же:
Виноград Алвика

Мускатные ноты сохраняются и в вине в виде стойкого послевкусия, которое не истощается после длительной выдержки. Десертное выдержанное вино, изготовленное из ягод винограда Черный жемчуг, получило у экспертов высокую оценку – 9 баллов из 10. Столовое вино оценивается в 7,9 баллов.

Урожайность сорта

Уровень урожайности винограда Черный жемчуг выше среднего:

  • сотка плантации дает до 130 кг плодов;
  • с каждого куста можно собрать около 7 кг ягод;
  • средний вес грозди составляет 300 г;
  • вес одной ягоды – 3-5 г;
  • коэффициент плодоношения сорта – 1,7.

Растение начинает приносить урожай через 2 года после посадки черенка.

Устойчивость

Сорт отличают неплохие показатели выносливости:

  1. Виноград обладает морозоустойчивостью, лоза переносит заморозки до -26°C без потери урожайности. Но уже понижение до температуры -28°C, как отмечают садоводы, приводит к потере 75-80% урожая будущего года.
  2. Черному жемчугу не страшны весенние заморозки. В период цветения виноград выдерживает до -3…-5°C без последствий для последующего плодоношения.
  3. Кусты могут болеть грибковыми заболеваниями, но сорт достаточно устойчив к ним: у винограда высокий иммунитет (1 балл) к настоящей мучнистой росе, к милдью – выше среднего (1,5-2 балла). Слабая устойчивость к антракнозу.
  4. Среди заболеваний, вызываемых не грибком, виноград чаще всего поражают бактериальный рак и бактериоз.
  5. Сорт подвержен поражению филлоксерой и несколькими видами паутинного клеща – обыкновенным, красным, грабовым.
  6. Ягоды редко повреждают дикие осы.

Преимущества и недостатки сорта

виноград Черный Жемчуг

Оценивая сорт Черный жемчуг с точки зрения виноградарей, следует отметить такие достоинства, как:

  • высокая приживаемость черенков;
  • хорошая совместимость с подвоями;
  • возможность культивировать в умеренном климате;
  • высокие вкусовые качества вина;
  • интенсивность мускатного послевкусия и аромата при длительном хранении напитка;
  • кулинарная ценность плодов;
  • способность лоз выдержать большую нагрузку без последствий для вкусовых показателей и размера ягод.
Читайте так же:
Виноград Анюта

К недостаткам сорта нужно отнести недостаточно высокую урожайность для любительского выращивания.

Особенности выращивания

Посадка и уход за Черным Жемчугом не отличаются особой сложностью. Для размещения его кустов лучше всего подходят открытые хорошо освещенные солнцем участки с защитой от северных ветров. Расти этот сорт, может практически на любых почвах. Главное чтобы они были хорошо дренированными и не кислыми.

Высаживается этот сорт по схеме 3×1 метра. Из-за сильно развитых кустов более плотная посадка не рекомендована. Формируется он обычно в виде двуплечего кордона с высотой штамба не более 1 метра. При этом средняя нагрузка на каждое растение должна составлять не более 16 побегов. При выращивании Жемчуга – рекомендуемая схема обрезки до уровня 3-4 глазков.

Для предотвращения развития различных заболеваний при выращивании также рекомендуется проводить профилактические обработки баковыми смесями фунгицидов и инсектицидов. Также важную роль в предотвращении развития заболеваний играет соблюдение агротехники. Все обработки должны проводиться в установленные сроки, а междурядья быть чистыми от сорной растительности.

Вырастить Черный Жемчуг на своем участке может любой желающий. Главное подобрать подходящее для посадки место и четко соблюдать все необходимые требования агротехники. При должном подходе к выращиванию этот сорт станет не только украшением виноградника, но и порадует обилием вкусных ягод, которые могут использоваться для приготовления вкусного и ароматного домашнего мускатного вина.

Защита от вредителей и болезней

Несмотря на свою устойчивость, эта разновидность часто поражается милдью и оидиумом. Избавиться от милдью поможет раствор бордосской жидкости (2 г на 5 л воды). В борьбе против оидиума помогает раствор марганца (5 г на 5 л воды).

Из вредителей отмечается нашествие клещей. Для борьбы с ними применяют несколько способов.

  1. Поселяют божьих коровок, которые уничтожают клещей.
  2. Проводят опрыскивания коллоидной солью (20 г на 10 л воды).
Читайте так же:
Виноград Надежда Аксайская

Встречаются на кустах подушечницы, избавиться от которых помогает раствор медного купороса (30 г на 5 л воды).

Виноград — культура долговечная, способная плодоносить до 22 лет. Ягоды Черного начинают вызревать с августа.

Как выбрать место посадки

Сорт даст обильный урожай, если высадить его на южном, юго-западном или юго-восточном участке и разместить лозу на опорах, шпалере или пустить по стенам и скатам крыш строений. К месту посадки должно беспрепятственно поступать солнечное тепло и не должна скапливаться избыточная влажность в почве. Идеальным будет небольшой уклон.

Подготовка почвы и высадка лозы

Почву под виноград готовят плодородную и удобряют органикой и азотом. Садят саженцы осенью или весной. Правильный саженец имеет белый на срезе корень, вызревший ярко-зеленый побег и крепкие глазки, не опадающие при контакте.

Для лучшего укоренения в грунте проводят предпосадочную подготовку саженцев. Верхнеузловые корни узлов обрезают, а нижние немного купируют и выдерживают в воде до 24 часов. Производят обрезку саженца на 3-5 глазков. Нельзя высаживать виноград вблизи деревьев и в основании уклона.

Саженцы винограда готовые к посадке

Посадка саженцев в почту весной

Весенняя посадка

Описание весенней посадки винограда.При наличии в почве большого количества чернозема или глины для посадки саженцев выкапывают траншею глубиной и шириной 0,8 метра, а при песчаности грунта, глубина должна быть не менее метра и готовят ее заранее, чтобы дать земле время на устойку. Глубокое заглубление поможет защитить корневую систему от вымерзания.

Дно траншеи застилают дренажом из щебня или керамзита, толщина которого доходит до 15 см и вертикально закрепляют трубу для полива. Следующий слой состоит из чернозема калийного и фосфорного удобрений. В качестве минеральной подкормки можно использовать золу. Такое чередование грунтов проводят дважды и завершают всегда плодородным грунтом и проливают большим количеством воды. Подготовленную траншею оставляют до весны.

Читайте так же:
Виноград Красавчик

Перед посадкой корни винограда обрабатывают в растворе из 10 литров воды, столовой ложки гумата и такого количества глины, чтобы смесь приобрела густоту сметаны. На месте посадки готовят холмик и заглубляют в траншею саженцы сорта, располагая на возвышениях горизонтально: почками на север, а корешковой пяточкой на юг. Расправив корешки, их засыпают плодородной почвой, слоем в 10-15 см. Оставшееся углубление траншеи заполняют смесью чернозема и песка в соотношении 1:1. Вокруг каждого саженца землю уплотняют и мульчируют черной пленкой, а на лозы надевают пластиковые бутыли до их полного укоренения. Поливают растения через подготовленную трубу.

Осенняя посадка

Описание осенней посадки сорта.Единственное отличие осенней посадки от весенней в том, что высаженные саженцы необходимо высоко окучивать грунтом и укрывают хвоей, сухостоем или сухостоем, а землю вокруг саженца устилают слоем опилок или торфа.

Выполняют осеннюю посадку с середины осени и до промерзания почвы. Не следует садить сорт в свежую траншею, нужно дать почве время устояться несколько недель, иначе при усадке грунт может утянуть за собой лозу и порвать корни, что приведет к гибели винограда.

Посадка винограда осенью

Посадка молодого куста винограда осенью

Урожайность

После посадки черенка должно пройти не менее двух лет, прежде чем растение начнет плодоносить. Этот сорт имеет высокую урожайность, что подтверждается такими характеристиками:

с сотки плантации можно собрать до 140 кг винограда;

на каждом кусте можно вырастить и собрать не менее 7 кг ягод.

Алкогольные напитки менее полезны свежего винограда или правильного приготовленного сока.

Не стоит злоупотреблять красными десертными винами. Зато слишком часто употребление таких напитков может стать началом алкогольной зависимости.

разные виды плодов винной ягоды

Норма в один бокал ежедневно за обедом-довольно преувеличенная доза, если пить крепкие напитки. Домашнее вино, как правило, имеет меньший градус.

Читайте так же:
Виноград Лиепаяс Дзинтарс

Существует множество рецептов, как сделать вино в домашних условиях. Однако в любом случае требуется много времени, а также подходящий виноград.

  • К примеру, дикий черный сорт хоть и содержит весь набор полезных веществ, что и домашние сорта, не подходит для виноделия.
  • Зато Цимлянский черный, Черный жемчуг, Черный палец или Черный Доктор являются отличным выбором, так как именно эти сорта хорошо подвержены процессу брожения.

В соке быстро скапливается сахар, который необходим для получения алкоголя.

  • Сорта с мелкими ягодами также не подходят для приготовления вина, так как в них недостаточно сочной мякоти. Потребуется в несколько раз больше продукта, чтобы получить стакан красного вина.

Уксус

Также стоит обратить внимание на время брожения, так как при передержке из вина может получиться уксус.

Его можно употреблять в хозяйстве вместо столового, и он будет намного эффективным, но обычно такой результат удручает виноделов.

я с гроздью ягодки

При выборе саженцев под виноградник не стоит особо надеяться на тот результат, который обрисован в фото. Покупка виноградной лозы должна осуществляться осенью с возможностью наглядного изучения грозди от выбранного виноградника.

На этом всё. В следующей части я продолжу рассказ об этой удивительной ягоде. Уж больно, она мне нравиться. Много сортов выведено, да и о полезных свойствах я ещё не все вам рассказал.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector